Warme, elegante Farben, Tradition und Moderne raffiniert kombiniert, geschmackvolle Details wohin das Auge reicht, sowie die privilegierte ruhige Lage hoch über dem Rheingau, der aufmerksame, herzliche Service, und nicht zuletzt ein strahlendes Lächeln - all dies macht Burg Schwarzenstein zu dem, was unsere Gäste aus aller Welt so lieben – schöne Aussichten für Genießer - Ihr ganz persönliches Zuhause im Rheingau.
Michael Teigelkamp & Lars StolzheiseGastgeber aus Leidenschaft
Das Malerische Gebilde in der traumhaften Lage auf den Höhen des Rheingaus, jedoch ohne gesellschaftliches oder familiäres Leben, wechselte 1958 mit dem Verkauf des Weingutes Mumm an die Familie Oetker auch den Besitz der Burg. Der Hamburger Architekt Professor Caesar Pinnau, fasziniert von der baulichen Substanz des Burgfragmentes, gestaltete im Innern der Burg ein schickes Restaurant zum Verkosten der Mumm'schen Weine, begleitet von ausgesuchten Speisen. Diese Phase markierte den Übergang von einem zurückgezogenen Dasein zu einer Öffnung für Genuss und Kulinarik.
Seither wurde die Burg stilvoll und aufwendig renoviert und zu einer wunderschönen Restaurant- und Hotelanlage erweitert.