UNGEZWUNGENE ATMOSPHÄRE MITTEN IM RHEINGAUDie neue BRASSERIE SCHWARZENSTEIN befindet sich im komplett verglasten Pavillon auf Burg Schwarzenstein – mit atemberaubendem Blick über die gesamte Rheinebene.Im modernen Pavillon mit seinen weitläufigen Terrassen und der grandiosen Aussicht genießen Sie ein Stück französische Lebensart – LE SAVOIR-VIVRE
Der SALON der BRASSERIE wurde für eine intime und ungezwungene Atmosphäre im Kreise der Familie oder mit Geschäftspartnern konzipiert. Dieser PRIVATE DINING ROOM steht für geschäftliche Meetings und familiäre Anlässe für bis zu 20 Personen zur Verfügung.
An diesem wundervollen Ort zelebriert Marco Stenger eine authentisch französische Küche, die weltweit für ihre Eleganz und Vielfalt bekannt ist.
Französisches Essen steht für Genuss. Nicht umsonst gibt es das Sprichwort „Essen wie Gott in Frankreich“. Zu den Klassikern auf der Karte gehören Austern, Weinbergschnecken, eine Bouillabaisse sowohl als eine Île Flottante, ein Eischnee in Vanillesauce.